Kaljamallaskeksiä, omenaa ja linnunmaksaa

Valmistus

1. Valmista kaljamallaskeksi sekoittamalla sulatettu voi ja sokeri kulhossa. Lisää kananmuna ja sekoita hyvin.
2. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe toiseen kulhoon. Yhdistä jauhoseos voiseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Muotoile taikinasta pieniä keksejä ja paista niitä 180 asteessa noin 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Samalla kun keksit paistuvat, valmista linnunmaksa. Paista linnunmaksaa pannulla, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Kuori ja paloittele omena. Paista omenapaloja pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman karamellisoituneita.
6. Tarjoa kaljamallaskeksit lämpiminä, päällä linnunmaksaa ja paistettuja omenapaloja.