Ainekset
Valmistus
- Mittaa pasta ja irrota parsakaalista nuput.
- Kiehauta 2,5 litraa vettä ja lisää 2 rkl suolaa isoon kattilaan.
- Sulata 2 rkl voita pannulla ja kypsennä broilerinjauheliha. Mausta sitruunapippurilla, sipulijauheella ja suolalla. Siirrä kypsä jauheliha odottamaan.
- Älä pese pannua. Sulata 3 rkl voita pannulla. Lisää vehnäjauho ja sekoita minuutin ajan kunnes saa hiukan väriä.
- Lisää valkoviini ja anna kiehua kuiviin. Lisää kanaliemi vähitellen ja keitä kastiketta noin 5 minuuttia.
- Lisää gorgonzola pieninä paloina ja sulata seos. Lisää ruokakerma ja kuumenna kiehuvaksi.
- Keitä pasta hyvin suolatussa vedessä. Kun pastan keittoaikaa on jäljellä 4 minuuttia, lisää parsakaalin nuput.
- Valuta kypsä pasta ja parsakaali, ja palauta ne kattilaan.
- Sekoita kastike pastan ja parsakaalin joukkoon tai tarjoile erikseen. Nauti maukkaasta kana-gorgonzola-parsakaalipastasta!
