Kana-Päärynä-Pata

Valmistus

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Aseta luomukanankoivet isoihin pataan.
3. Kuori ja pilko päärynät ja palsternakat, lisää ne pataan.
4. Ripottele päälle tuoretta timjamia.
5. Kaada päälle reilusti valkoviiniä niin, että ainekset peittyvät.
6. Peitä pata kannella ja laita uuniin hautumaan noin 2 tuntia.
7. Valmista lisukkeeksi yrttisiä papuja. Kuumenna pannulla oliiviöljyä.
8. Lisää pannulle haluamasi tuoreet yrtit ja sekoita.
9. Lisää valkoiset pavut pannulle ja kypsennä hetki, kunnes pavut lämpenevät.
10. Tarjoile kana-pata yrttisten papujen kanssa ja nauti hyvästä seurasta!