Kanaperunasoselaatikko
Kanaperunasoselaatikko
resepti
Kanaperunasoselaatikko on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka sopii loistavasti arkeen tai erityisiin tilaisuuksiin. Tämä resepti hyödyntää jääneitä tortillalettuja ja tarjoaa maukkaan vaihtoehdon.Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 500 g kananrintafileitä- 800 g perunoita
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 400 ml kermaviiliä
- 2 dl maitoa
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 dl juustoraastetta
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa)
Ohjeet:
1. Kuori ja keitä perunat suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja muussaa ne.2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuleita pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Leikkaa kananrintafileet pieniksi paloiksi ja paista niitä pannulla, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää pannulle sipulit ja sekoita.
4. Sekoita kermaviili, maito, vehnäjauhot, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kulhossa.
5. Lisää kanaseos muussattujen perunoiden joukkoon ja sekoita hyvin.
6. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja tasoita pinta.
7. Ripottele juustoraaste pinnalle ja paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Nauti herkullisesta kanaperunasoselaatikosta esimerkiksi raikkaan salaatin kera!
Arviot: 4.91 (915 arviota) ★★★★★