Kantarellimuhennos

Valmistus

1. Puhdista kantarellit huolellisesti ja leikkaa suuret sienet pienemmiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota sipulia noin 5 minuuttia.
4. Lisää valkosipuli ja kantarellit pannulle, paista noin 10 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna muhennoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile lämpimänä persiljan kanssa koristeltuna.