Kardemummakuppikakut
Kardemummakuppikakut
resepti
Nämä herkulliset kardemummakuppikakut tuovat joulun tunnelman kotiisi. Pehmeät kuppikakut maistuvat kuin korvapuustit, mutta ovat kätevämpiä nauttia. Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 12 kpl
Ainesosat
- 4 dl vehnäjauhoja - 1½ tl kardemummaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 kananmunaa
- 1½ dl sokeria
- 1 dl maitoa
- 70 g voita
Kuorrute
- 100 g turkkilaista jogurttia
- 2 dl vispikermaa
- 1½ tl kanelia
- 2/3 dl tomusokeria
Koristeluun
- Tähtiströsseliä
Ohjeet
1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, kardemumma, leivinjauhe ja vaniljasokeri.2. Vatkaa toisessa kulhossa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Kuumenna maito ja voi yhdessä niin, että voi sulaa maidon joukkoon.
4. Lisää kananmunavaahto vuorotellen kuiva-aineseoksen ja maitoseoksen kanssa. Sekoita tasaiseksi.
5. Nostele taikina 12 muffinssivuokaan muffinssipellille.
6. Paista 175 asteessa noin 15 minuuttia (kiertoilmalla noin 160 astetta). Tarkista kypsyys cocktailtikulla.
7. Anna kuppikakkujen jäähtyä hyvin ennen kuorruttamista.
8. Mittaa kaikki kuorrutteen ainekset kulhoon ja vatkaa vaahdoksi.
9. Laita tähtitylla pursotuspussiin ja lusikoi kuorrute pussiin. Pursota kuorrute kuppikakkujen päälle ja koristele tähtiströsselillä.
Ravintosisältö (per kuppikakku)
- Energiaa: 220 kcal - Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 4.61 (196 arviota) ★★★★★