Karviaiskääretorttu
Karviaiskääretorttu
resepti
Ainesosat:- 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl maissitärkkelysjauhoja
- 3 rkl kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 4 munaa
- 1 dl sokeria
- 1 prk mascarpone-juustoa
- 2-2½ dl karviaistahnaa
Ohjeet:
1. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, maissitärkkelysjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe) keskenään.
2. Vatkaa munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi.
3. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon ja sekoita taikina varovasti tasaiseksi.
4. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
5. Paista 200 °C:ssa noin 10 minuuttia uunin keskiosassa.
6. Vatkaa mascarpone-juusto vaahdoksi ja sekoita joukkoon karviaistahna.
7. Kumoa kääretorttupohja sokeroidun leivinpaperin päälle ja irrota pohjapaperi.
8. Anna pohjan jäähtyä hieman, levitä täyte pohjalle ja kääri levy rullaksi.
9. Anna kääretortun maustua seuraavaan päivään ennen tarjoilua.
Arviot: 4.2 (1088 arviota) ★★★★★