Kasvispasta Pinaatti-Kermakastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä odottamaan.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lämmitä vielä hetki, kunnes pasta on kuumaa.
7. Tarjoa annokset raastetun juuston kanssa, jos käytät sitä.