Aikapoika-leipä
Tämä herkullinen ja ravitseva leipä sisältää runsaasti siemeniä ja täysjyväjauhoja, mikä tekee siitä täydellisen lisän aamiaispöytään tai välipalaksi. Valmistus on helppoa ja leipä on täysin lisäaineetonta.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita kuivat aineet (ruisjauho, spelttijauho, auringonkukansiemenet, pellavansiemenet, hampunsiemenet, merisuola ja kuivahiiva) suuressa kulhossa.
- Lisää vesi ja sekoita taikina käsin tai puuhaarukalla, kunnes se on tasainen.
- Vaivaa taikinaa kevyesti jauhotetulla pinnalla noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
- Muotoile taikinasta pallo ja laita se öljyttyyn kulhoon. Peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Muotoile kohonnut taikina leiväksi ja laita se leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Paista leipää uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja kuuluu tyhjää ääntä, kun pohjaa kopauttaa.
- Anna leivän jäähtyä ritilällä ennen viipalointia.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 230 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 34 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 7 g |
