Kausiruokasalaatti
Kausiruokasalaatti
resepti
Tämä kausiruokasalaatti on herkullinen ja ravinteikas vaihtoehto syksyn illalliselle. Se yhdistää tuoreet ainekset ja makuja ympäri vuoden, ja se on helppo valmistaa.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 150 g tuoretta pinaattia
- 1 dl kirsikkatomaatteja
- 1 kurkku
- 1 punasipuli
- 150 g fetajuustoa
- 1 dl paahdettuja pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Huuhtele pinaatti huolellisesti ja kuivaa se.
2. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja puristele kurkku ohuiksi viipaleiksi.
3. Kuori ja viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi.
4. Murusta fetajuusto pieniksi paloiksi.
5. Sekoita kaikki ainekset suureen salaattikulhoon.
6. Valmista kastike yhdistämällä oliiviöljy, balsamietikka, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
7. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
8. Ripottele paahdetut pähkinät salaatin päälle ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasvat: 25 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.09 (2879 arviota) ★★★★★