Kausivihannessalaatti
Kausivihannessalaatti
resepti
Ainesosat:- 2 dl sekoitettuja kausivihanneksia (esim. porkkanaa, paprikaa, kurkkua)
- 1 dl kirsikkatomaatteja
- 1 dl salaattia (esim. jääsalaattia tai rucolaa)
- 0,5 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa tai persiljaa) koristeluun
Ohje:
1. Huuhtele ja pilko kausivihannekset suupaloiksi.
2. Halkaise kirsikkatomaatit.
3. Sekoita vihannekset ja salaatti suuressa kulhossa.
4. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
5. Kaada kastike vihannesseoksen päälle ja sekoita hyvin.
6. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
7. Tarjoa heti raikkaana lisukkeena tai pääruokana.
Arviot: 3.78 (4608 arviota) ★★★★★