Kermainen mangobroileri
Kermainen mangobroileri
resepti
Ainesosaluettelo:- 500 g broilerin fileitä
- 1 kypsä mango
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl voita
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl curryjauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria (valinnainen)
Ohje:
1. Kuori ja pilko mango pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää broilerin fileet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä.
4. Sekoita joukkoon curryjauhe ja mango. Kypsennä vielä muutama minuutti.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes kastike hieman sakenee.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Halutessasi voit koristella ruoan tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.
7. Tarjoile esimerkiksi riisin tai pastan kanssa.
Arviot: 4.07 (5863 arviota) ★★★★★