Kermainen Pasta Kananpojan Koihtokastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä ja valuta.
2. Leikkaa kanan rintafileet pieniksi paloiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää kananpalat paistokasariin ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
5. Kaada kerma kanan joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita, kunnes pasta on hyvin peittynyt kastikkeella.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja tarkista maku. Tarvittaessa lisää suolaa ja pippuria.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.