Kermainen Pasta Kananpojan Kyllästyksellä

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Leikkaa kananpojan rintafileet kuutioiksi ja paista pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
3. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli pannulle. Kuullota kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Kaada kuohukerma pannulle ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästämääsi keitinvettä.
7. Tarjoile lämpimänä tuoreen basilikan kera.