Kesäinen hernekeitto mädillä ja katkaravuilla

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja perunat.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia muutama minuutti.
3. Lisää perunat ja herneet kattilaan, sekoita hyvin.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä keittoa noin 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
5. Soseuta keitto tasaiseksi joko sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Annostele keitto lautasille ja koristele katkaravuilla ja mädeillä.
8. Lisää tuoretta tilliä päälle ennen tarjoilua. Nauti herkullisesta kesäisestä keitosta!