Kesäretken eväät

Valmistus

1. Cocktail-lihapullat:
2. Sekoita kaikki ainesosat kulhossa.
3. Muotoile pieniksi lihapulliksi ja aseta leivinpaperilla vuoratulle uunipeltiin.
4. Paista 200 °C:ssa noin 5-10 minuuttia.
5. Ruskista pannulla voissa ja jäähdytä.
6. Nakkirullat:
7. Leikkaa nakit puoliksi.
8. Voitele taikinalevyt ketsupilla ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
9. Kiedo nakit taikinan ympärille ja aseta leivinpaperille saumapuoli alaspäin.
10. Voitele munalla ja paista 225 °C:ssa noin 10 minuuttia.
11. Kananugetit:
12. Leikkaa kanafileet nuggetin muotoisiksi.
13. Sekoita mausteet vehnäjauhoihin.
14. Kieritä kanapalat ensin vehnäjauhoissa, sitten munassa ja lopuksi korppujauhoissa.
15. Paista öljyssä kullanruskeiksi.
16. Pienet lohipiirakat:
17. Keitä riisi ja anna jäähtyä.
18. Sekoita lohi, ranskankerma, riisi ja mausteet.
19. Leikkaa taikinasta neliöitä, täytä ja painele kiinni.
20. Voitele munalla ja paista 200 °C:ssa kullanruskeiksi.
21. Suklaamansikat:
22. Sulata suklaa vesihauteessa.
23. Dippaa mansikat suklaaseen ja aseta jääkaappiin jähmettymään.