Kevyesti Savustettu Paahtopaisti

Valmistus

1. Valitse mahdollisimman lituskainen paahtopaisti.
2. Hiero suola, mustapippuri ja murskattu valkosipuli lihan pintaan. Mausteita saa olla reilusti!
3. Anna lihan marinoitua jääkaapissa vähintään 1 tunti, mielellään yön yli.
4. Kuumenna savustin tai grilli ja savusta lihaa haluamasi ajan, kunnes se saavuttaa halutun kypsyyden.
5. Anna lihan levätä ennen viipalointia ja tarjoa esimerkiksi salaatin tai perunoiden kera.