Herkullinen täytetty kakku

Valmistus

1. Valmista kakunpohja ja anna sen jäähtyä.
2. Pilko paprika ja kirsikkatomaatit pieniksi paloiksi.
3. Sekoita sinappikurkkusalaatti, paprika, kirsikkatomaatit ja tuorejuusto kulhossa.
4. Vatkaa kerma kevyesti ja lisää seosta yhteen.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
6. Leikkaa kakunpohja kahtia ja levitä täyte tasaisesti toisen pohjan päälle.
7. Lisää toinen pohja täytteen päälle ja koristele tuoreilla yrteillä.
8. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.