Klassikko: Carpaccio mahtavalla fenkolisalaatilla
Laaxojnas.blogspot.com tiistai 18. maaliskuuta 2014 15:38
Carpaccio ja fenkoli yhdessä saa toisten käsivarret muistuttamaan pulloharjaa kylmänväreiden takia. Molemmat jakavat yleisön mielipiteitä puolesta ja vastaan. Raakaa lihaa ja voimakkaan aniksen ja jopa lakritsin maun omaava fenkoli on raaka-aineista yksi suuri suosikkini, raakaa lihaa olen rakastanut aina. Minulle tämä Italialainen klass…
Lue resepti: Laaxojnas.blogspot.com
Ainekset
- jauheliha
- voi
- öljy
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- lohi
- persilja
- parmesaani
- nauris