Kolmen ruokalajin budjettimenú

Valmistus

1. Valerapusalaatti:
2. Huuhtele salaattisekoitus ja laita se kulhoon.
3. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja kurkku viipaleiksi, lisää ne salaattiin.
4. Murustele fetajuusto salaatin päälle.
5. Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita.
6. Täytetyt suippopaprikat:
7. Kuullota silputtu sipuli ja valkosipuli pannulla. Lisää jauheliha ja kypsennä, kunnes se on ruskistunut.
8. Keitä riisi ohjeen mukaan ja sekoita se jauhelihan kanssa. Lisää tomaattikastike, oregano, suola ja pippuri.
9. Leikkaa suippopaprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella.
10. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia.
11. Nektariinikompotti:
12. Leikkaa nektariinit lohkoiksi.
13. Laita nektariinit, sokeri, vesi ja kaneli kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes seos on kiehunut ja nektariinit pehmenneet.
14. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Tarjoile alkupala, pääruoka ja jälkiruoka peräkkäin ja nauti!