Kookosspelttileipä
Kookosspelttileipä
resepti
Herkullinen ja täyteläinen kookosspelttileipä, joka sopii loistavasti aamupalaksi tai välipalaksi. Tämä leipä on helppo valmistaa ja se on täydellinen lisä mihin tahansa ateriaan.Valmistusaika: 1 tunti 15 minuuttia
Annosmäärä: 2 leipää
Ainesosat:
- 50 g hiivaa- 4 dl kädenlämpöistä maitoa
- 40 g sulatettua voita
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- 2 tl suolaa
- 4 dl täysjyväspelttijauhoja
- 1 dl vehnänalkioita
- 10-11 dl erikoisvehnäjauhoja
Ohjeet:
1. Liota hiiva kädenlämpöisen maidon sekaan.2. Lisää sulatettu voi ja jogurtti. Sekoita hyvin.
3. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikinaa, kunnes se on tasaista ja kimmoisaa.
4. Jaa taikina kahteen silikooniseen leipävuokaan.
5. Anna taikinan kohota noin 45 minuuttia.
6. Laita uuni lämpiämään 250 asteeseen.
7. Voitele leipien pinta vedellä ja paista uunissa noin 30 minuuttia, kunnes leivät ovat kullanruskeita.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 42 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 4.11 (3315 arviota) ★★★★★