Kuivatut kirsikkatomaatit öljyssä
Nauti kesän mauista ympäri vuoden! Tämä resepti tarjoaa herkullisia uunikuivattuja kirsikkatomaatteja, jotka säilyvät öljyssä ja tuovat makua pastoihin ja salaatteihin. Valmistusaika on noin 2 tuntia (kuivatusaika mukaan lukien) ja saat noin 2-3 purkkia valmista herkkua.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Lämmitä uuni 90 asteeseen (Celsius).
- Huuhtele kirsikkatomaatit ja halkaise ne puoliksi.
- Aseta tomaatit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, leikkauspinta ylöspäin. Ripottele päälle suolaa ja pippuria.
- Kuivata tomaatteja uunissa noin 1,5-2 tuntia, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman kuivuneita, mutta eivät täysin rapeita.
- Steriloi lasipurkit: pese kuumalla vedellä ja saippualla, ja kuivata 120-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
- Sekoita oliiviöljy ja kuivatut yrtit kulhossa. Lisää halutessasi myös viipaloidut valkosipulit.
- Aseta kuivatut tomaatit puhtaaseen lasipurkkiin ja kaada öljyseos tomaattejen päälle niin, että ne peittyvät kokonaan.
- Sulje purkki tiiviisti ja säilytä jääkaapissa. Anna makujen tekeytyä vähintään vuorokauden ennen käyttöä.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 120 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 1 g |
| Hiilihydraatit | 4 g |
| Rasva | 11 g |
| Kuitu | 1 g |
