Kukkakaalimakaronilaatikko
Kukkakaalimakaronilaatikko
resepti
Herkullinen kasvisvaihtoehto perinteiselle makaronilaatikolle, jossa yhdistyvät kukkakaali ja juustokastike. Tämä ruoka on täynnä makua ja ravinteita.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 450 g kukkakaalia- 5 dl makaroneja
- 1 ½ l vettä
- Suolaa maun mukaan
- 150 g cheddarjuustoa
- 150 g parmesaanijuustoa
- ½ ruukkua persiljaa
- 2 dl kolmejuustokermaa
- 1-2 dl maitoa tai makaroonien keitinlientä
- Vajaata 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippurirouhetta
Valmistusohjeet:
1. Kiehauta vesi suurissa kattilassa. Lisää makaronit ja kukkakaalin nuput keittoveteen. Keitä makaroneja pussin ohjeen mukaan.2. Raasta cheddar- ja parmesaanijuustot. Lisää raastetut juustot kattilaan, lisää kerma ja 1 dl maitoa tai makaroonien keitinlientä. Sekoita, jotta juustot sulavat eikä pohja pala.
3. Lisää seokseen suola, mustapippuri ja silputtu persilja. Sekoita hyvin.
4. Kun makaronit ja kukkakaalit ovat kypsiä, valuta ne ja siirrä uunivuokaan. Kaada juustokastike päälle ja sekoita varovasti.
5. Laita vuoka uuniin ala ritilälle 200 asteeseen noin 30-45 minuutiksi, kunnes pinta saa kauniin värin.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 400 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g
- Suola: 0.5 g
Arviot: 4.5 (1849 arviota) ★★★★★