Kurpitsahampurilainen
Kurpitsahampurilainen
resepti
Ainesosat:- Öljyloraus
- Kurpitsalohkoja (valmiiksi paistettuja tai raakoja)
- Kanelia
- Punajisipulia
- 2 pkt paistovalmiita rotukarjan hampurilaispihvejä
- 4 hampurilaissämpylää
- 4 siivua cheddaria
Kastike:
- 2,5 dl turkkilaista jogurttia
- 0,5-1 tl srirachaa (maun mukaan)
- Ripaus suolaa
- Ketsuppia (valinnainen)
Ohjeet:
1. Kuumenna pannu ja lorauta sille öljyä.
2. Jos käytät raakaa kurpitsaa, leikkaa siivut ohuiksi ja mausta kevyesti kanelilla. Laita siivut pannuun paistumaan.
3. Käännä kurpitsasiivut, kun ne ovat ruskettuneet ja paista myös toinen puoli.
4. Siivuta punasipuli ohuelti.
5. Lisää pihvit pannuun ja ruskista toiselta puolelta. Käännä pihvit ja anna ruskistua hetken.
6. Jos käytät kypsiä kurpitsalohkoja, lisää ne lämpenemään tässä vaiheessa.
7. Lisää pihvin päälle juustosiivu. Lorauta pannuun hieman vettä ja peitä kannella.
8. Sekoita jogurtti, sriracha ja suola kulhossa. Maista ja lisää tarvittaessa chilikastiketta.
9. Paahda hampurilaissämpylät leivänpaahtimessa tai pannulla.
10. Kokoa hampurilainen: lisää alimmalle sämpylälle ketsuppia (jos haluat), sitten kurpitsalohkot, jogurttikastiketta, pihvi ja punasipuli. Lisää tarvittaessa lisää jogurttikastiketta.
11. Nauti heti!
Vinkki: Kurpitsalohkojen sijaan voit käyttää bataattilohkoja ja tarjota nachoja sekä chipotlekastikkeella maustettua dippiä.
Arviot: 4.35 (2386 arviota) ★★★★★