Kurpitsapullat
Kurpitsapullat
resepti
Nämä herkulliset kurpitsapullat yhdistävät jouluiset mausteet ja pehmeän kurpitsasoseen. Ne ovat täydellinen vaihtoehto pullan ystäville!Valmistusaika: 2 tuntia (sisältää kohoamisen)
Annosmäärä: Noin 12 pullaa
Ainesosat:
- 1 dl vehnäjauhoja
- 2 pss kuivahiivaa
- 1 dl lämmintä vettä
- 1 dl rusinoita
- 2,5 dl kurpitsasosetta
- 2,5 dl maitoa
- 1 dl voisulaa
- 2 dl ruokokidesokeria
- 1 tl kardemummaa
- 1 tl kanelia
- 1/4 tl neilikkaa
- 1/4 tl inkivääriä
- 1 dl liotettuja, valutettuja rusinoita
- 10-12 dl vehnäjauhoja
- 1 kananmuna
- raesokeria
Ohjeet:
1. Sekoita vehnäjauhot ja kuivahiiva kulhossa.
2. Lisää lämpöinen vesi ja sekoita tasaiseksi. Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
3. Laita rusinat kuumaan veteen likoamaan.
4. Sekoita keskenään kurpitsasosetta, maitoa, voisulaa, sokeria, liotettuja rusinoita ja mausteita.
5. Kaada seos kohonneen taikinajuuren päälle. Lisää muutama desilitra jauhoja ja sekoita.
6. Ala lisätä jauhoja desi kerrallaan, kunnes taikina on sopivan pehmeää. Vaivaa taikinaa useita minuutteja.
7. Kohota taikina kaksinkertaiseksi liinalla peitettynä.
8. Leivo taikinasta suuria pullia ja nosta ne leivinpaperilla peitetylle pellille. Kohota 10 minuutin ajan.
9. Voitele pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria.
10. Paista 200-asteisessa uunissa kauniin värisiksi.
Ravintosisältö (per pulla):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.53 (2781 arviota) ★★★★★