Kermainen broileripasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa broilerin rintafileet pieniksi paloiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli pannulle. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää broileripalat pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta kastike on sopivan koostumuksen.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa.