Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on 30 minuuttia ja resepti riittää 4 annokseen.
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi hakattuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienoksi hakattuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 1 kananmuna (vaihtoehtoisesti 1 rkl chia-siemeniä + 2 rkl vettä vegaaniseen versioon)
Ohje:
1. Muusaa kikherneet kulhossa haarukalla tai muusimyllyllä.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, persilja, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kumina. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna tai chia-seokset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoa pihvit lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.29 (6023 arviota) ★★★★★ Jaa