Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat ravitsevia ja helppoja valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 kuppia keitettyjä papuja (esim. punaisia linssejä tai mustapapuja)
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua persiljaa
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kulhossa keitetyt pavut, sipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja.
2. Lisää seokseen korppujauhot, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä.
4. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.91 (4793 arviota) ★★★★★ Jaa