Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat hyvin niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää noin neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja murskaa ne tasaiseksi tahnaksi esimerkiksi haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Lisää murskatut kikherneet kulhoon ja sekoita joukkoon kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja tuoreet yrtit.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
4. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä kuumalla pannulla oliiviöljyssä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.88 (1891 arviota) ★★★★★ Jaa