Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nopea ja helppo resepti maukkaisiin kasvispihveihin, jotka sopivat täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi mustapapuja, huuhdeltuja ja valutettuja
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 kuppi tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto, esim. chia- tai pellavansiemenmunaa)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa mustapavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, juustokumina, suola, mustapippuri ja muna. Sekoita hyvin, kunnes seos on tasainen.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.06 (6393 arviota) ★★★★★ Jaa