Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti niin pääruoaksi kuin lisäkkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4 pihviä.

Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua punasipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Muussaa keitetyt kikherneet kulhossa haarukalla tai perunamuusimyllyllä.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon raastettu porkkana, punasipuli, valkosipuli, korppujauhot, persilja, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta noin 4 pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai tahinikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, arvio):
- Kalorit: 150
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.14 (3475 arviota) ★★★★★ Jaa