Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Yksinkertaiset ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosaluettelo:

- 2 dl purutettua kauraa
- 1 iso porkkana, raastettuna
- 1 kesäkurpitsa, raastettuna
- 1 punasipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, raastetut porkkana ja kesäkurpitsa, silputtu punasipuli, murskattu valkosipuli ja tuoreet yrtit.
2. Lisää seokseen soijakastike, vehnäjauhot, suola ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.48 (6326 arviota) ★★★★★ Jaa