Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat loistavasti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4 pihviä.
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta keitetyt pavut kulhossa, kunnes ne ovat tasaisia.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, kesäkurpitsa, kaurahiutaleet ja tuoreet yrtit seokseen.
3. Mausta soijakastikkeella, valkosipulijauheella, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä ja aseta ne lautaselle.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.12 (804 arviota) ★★★★★ Jaa