Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia vaihtoehtoja, jotka sopivat täydellisesti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää noin neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosaluettelo:

- 1 tölkki mustia papuja (n. 400 g), valutettuna ja huuhdeltuna
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 karhunlaukka (tai 2 valkosipulinkynttä), hienonnettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 tl kuminaa
- 1/2 tl savupaprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Muussaa mustat pavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes seos on melko tasaista.
2. Lisää kaurahiutaleet, karhunlaukka, punasipuli, porkkana, kumina ja savupaprikajauhe. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes taikina on yhtenäistä.
4. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä, noin 1,5 cm paksuisia.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 200
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 3.04 (4149 arviota) ★★★★★ Jaa