Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä herkulliset kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai maukas välipala. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 pieni sipuli (hienoksi pilkottuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi pilkottuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl tuoretta persiljaa (hienoksi pilkottuna)
- 2 rkl öljyä (paistamiseen)

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, sipuli, valkosipuli, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
4. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 9 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.62 (3675 arviota) ★★★★★ Jaa