Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti esimerkiksi salaatin tai hampurilaisten väliin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 dl mustia papuja (valmiina purkista)
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl savupaprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Valuta mustat pavut ja murskaa ne haarukalla suureen kulhoon.
2. Lisää kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, kuutioitu paprika, persilja, soijakastike ja savupaprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Mausta suolalla ja pippurilla. Taikina saa olla kiinteää, mutta jos se on liian kuivaa, voit lisätä hieman vettä.
4. Muotoile taikinasta noin 8 pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.01 (1828 arviota) ★★★★★ Jaa