Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai vaikkapa burgerin väliin. Ne ovat helppoja valmistaa ja ravitsevia!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuja ja valutettuja
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa tai korianteria (valinnainen)
Ohjeet:
1. Muussaa huuhdellut mustapavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella.
2. Lisää seokseen hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli ja raastettu porkkana. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa. Lisää halutessasi tuoretta persiljaa tai korianteria koristeeksi.

Ravintosisältö (per pihvi, noin):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.44 (5058 arviota) ★★★★★ Jaa