Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti niin päällysteeksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4 pihviä.
Ainesosat:
- 1 kuppi kikherneitä (keitettyjä tai tölkistä)
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1/2 punasipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuivattua basilikaa
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa kikherneet haarukalla tai soseuttimella kulhossa.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, valkosipuli, suola, mustapippuri, paprikajauhe, basilika ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta 4 tasakokoista pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.45 (1701 arviota) ★★★★★ Jaa