Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Helppo valmistaa ja sopivat hyvin myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi mustia papuja (valmiiksi keitettynä)
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Muussaa mustat pavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli ja raastettu porkkana papujen joukkoon.
3. Mausta seos soijakastikkeella, paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pihvit pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 22 g
- Rasvaa: 4 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.7 (531 arviota) ★★★★★ Jaa