Mausteinen Kanaa Curry
resepti

Kuvaus: Tämä herkullinen mausteinen kana curry on täydellinen ruoka, joka tarjoaa makua ja lämpöä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g kanan rintafileetä
- 2 rkl öljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettuna
- 1 rkl curryjauhetta
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl jeeraa
- 1 tl chilijauhetta (maun mukaan)
- 400 g tomaattimurskaa
- 200 ml kookosmaitoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria koristeluun
Ohje:
1. Kuumenna öljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää ja kultaisia.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja raastettu inkivääri, ja paista vielä minuutin ajan.
3. Lisää curryjauhe, kurkuma, jeera ja chilijauhe. Sekoita hyvin ja paista mausteita noin minuutti, kunnes tuoksut vapautuvat.
4. Lisää kanan rintafileet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita kaikilta puolilta.
5. Kaada tomaattimurska ja kookosmaito pannulle. Sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Anna curry kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kastike on sakeutunut.
7. Koristele tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.79 (3539 arviota) ★★★★★ Jaa