Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä herkullinen kasvispihvi on täydellinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa ja maistuu koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä

Ainesosat:

- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 iso porkkana raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa raastettuna
- 1 punasipuli silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 1 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl tuoretta persiljaa silputtuna
- 1 kananmuna (tai kasvisvaihtoehto)
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Sekoita kaurahiutaleet, raastettu porkkana, raastettu kesäkurpitsa, silputtu punasipuli, murskattu valkosipuli ja kikherneet suuressa kulhossa.
2. Lisää suola, mustapippuri, paprikajauhe ja silputtu persilja seokseen. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna (tai kasvisvaihtoehto) ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna öljyä pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.34 (3642 arviota) ★★★★★ Jaa