Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 muna (valinnainen)
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet monitoimikoneessa tai muussa astiassa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, suola, pippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Lisää muna, jos käytät, ja sekoita taikina tasaiseksi.
4. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 4.87 (2464 arviota) ★★★★★ Jaa