Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellinen lisä aterialle tai vaikka hampurilaisen väliin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua parsakaalia
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1 kananmuna
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Suolaa maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa tasaiseksi massaksi.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu parsakaali ja sipuli kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää korppujauhot, kananmuna, soijakastike, paprika, mustapippuri ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.16 (4184 arviota) ★★★★★ Jaa