Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia. Ne sopivat täydellisesti kasvisruokavalioon tai kevyeksi vaihtoehdoksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 punainen paprika (hienonnettuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat melko tasaisia.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 210 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.87 (2102 arviota) ★★★★★ Jaa