Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellisiä lounaaksi tai illalliseksi. Voit tarjoilla ne salaatin tai leivän kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettynä)
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 punainen paprika, hienoksi silputtuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl jeeraa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla, kunnes ne ovat suurin piirtein sileitä.
2. Lisää sipuli, valkosipuli, kaurahiutaleet, porkkana, paprika, persilja, jeera, suola ja mustapippuri kikhernesoseen joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 4-5 cm halkaisijaltaan.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.33 (2537 arviota) ★★★★★ Jaa