Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas ja ravitseva kasvispihvi on täydellinen vaihtoehto lounaalle tai päivälliselle. Helppo valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 kuppi kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai tölkistä)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua paprikan
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl jeeraa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat suurin piirtein hienontuneet, mutta eivät täysin sileät.
2. Lisää raastettu porkkana, paprika, sipuli, valkosipuli ja persilja kikherneiden joukkoon.
3. Lisää kaurahiutaleet, jeera, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta 8-10 pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa pihvit esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.19 (4777 arviota) ★★★★★ Jaa