Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruuaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 muki keitettyjä mustapapuja
- 1 muki raastettua porkkanaa
- 1 muki hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 mukia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 mukia kaurahiutaleita
- 1 tsp suolaa
- 1/2 tsp mustapippuria
- 1/2 tsp paprikajauhetta
- 1/4 mukia tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kulhossa mustapavut, raastettu porkkana, kesäkurpitsa, sipuli ja valkosipuli. Muussaa seosta haarukalla tai perunamuussilla, kunnes se on tasainen.
2. Lisää kaurahiutaleet, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.16 (2474 arviota) ★★★★★ Jaa