Helppo pasta pesto
resepti

Tämä herkullinen pasta pesto -resepti on nopea valmistaa ja sopii erinomaisesti arki-illalliselle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 1 dl pestoa (valmiina tai kotitekoista)
- 150 g kirsikkatomaatteja, puolikkaina
- 100 g mozzarellajuustoa, kuutioituna
- 50 g pinjansiemeniä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Sekoita kuumassa pastassa pesto ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
3. Lisää kirsikkatomaatit ja mozzarellajuusto pastan joukkoon. Sekoita varovasti.
4. Paahda pinjansiemeniä kuivalla pannulla kevyesti kullanruskeiksi.
5. Mausta pasta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti ja koristele paahdetuilla pinjansiemenillä ja tuoreella basilikalla.

Ravintosisältö (annosta kohden, arvio):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.14 (103 arviota) ★★★★★ Jaa