Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä herkulliset kasvispihvit ovat loistava vaihtoehto kasvisruokavalioon ja ne ovat helppoja valmistaa. Ne sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja laita ne kulhoon. Muussaa ne haarukalla tai perunamuusimyllyllä.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, silputut yrtit, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1 cm paksuisia.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai muiden lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 220 kcal
- Proteiinit: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.28 (3591 arviota) ★★★★★ Jaa