Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti pääruoaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 2 dl mustia papuja (valmiiksi keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl savupaprikajauhetta
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), hienonnettuna
Ohje:
1. Muussaa mustat pavut kulhossa haarukalla tai perunamuusimekalla.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskatut valkosipulinkynnet, raastettu porkkana, juustokumina, savupaprika sekä suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Lisää hienonnetut yrtit ja sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä (n. 8-10 kpl) ja laita ne jääkaappiin noin 10 minuutiksi kovettumaan.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.31 (1733 arviota) ★★★★★ Jaa